糖炒栗子要先煮再炒吗糖炒栗子怎么做

更新时间：2024-05-16 16:58:09作者：佚名

糖炒栗子要先煮再炒吗糖炒栗子怎么做

1、不需要。

2、在炒糖炒板栗之前是不需要将板栗先煮熟的，因为如果将板栗煮熟的话，果肉中就会进入水分，这样会延长炒板栗的时间，另外板栗遇水后质地会变软，这样炒出来的板栗口感并不是很好。一般建议将新鲜板栗用水稍微冲洗一下外壳再晾干即可进行炒制，这样才能保证板栗香甜软糯的口感。

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