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2024-05-17
死甲鱼怎么处理才没毒 死甲鱼为什么不能吃
更新时间：2024-05-17 23:02:47作者：佚名
1、死甲鱼的毒素处理不掉，所以死甲鱼不能吃。
2、因为甲鱼的主要成分是蛋白质，其中含有大量的组氨酸，这也是甲鱼肉比较鲜美的原因。但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死后，组氨酸的分解加快，随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，甲鱼肉的组胺浓度急剧增大，组胺是一种毒物，人吃了后就会引起中毒。
本文标签： 死甲鱼怎么处理才没毒
更新时间：2024-05-17 23:02:47作者：佚名
1、死甲鱼的毒素处理不掉，所以死甲鱼不能吃。
2、因为甲鱼的主要成分是蛋白质，其中含有大量的组氨酸，这也是甲鱼肉比较鲜美的原因。但组氨酸容易分解产生组胺，尤其是甲鱼死后，组氨酸的分解加快，随着甲鱼死亡时间的延长和温度的升高，甲鱼肉的组胺浓度急剧增大，组胺是一种毒物，人吃了后就会引起中毒。