1、播种期：扁豆一般夏季露地栽培，但不同地区气候不同，因此播种期也不同。例如，长江流域的扁豆种植时间为5月至7月，而华北地区的扁豆大多在6月种植。

2、选种播种：扁豆按荚色可分为白扁豆、绿扁豆和紫扁豆；紫色扁豆类似于白色扁豆。它的豆荚煮熟时又厚又软。播种时，每亩配合翻耕，施用3000公斤腐熟农家肥和适量化肥作基肥。肥料应与土壤混合，土壤应平整。扁豆通常直接播种。采用沟播或穴播方式。株距控制在35-50cm，行距100-130cm。一般每穴播种3-4粒，出苗后每穴留2粒。

3、现场管理：扁豆抗旱性强，苗期需水。葡萄伸长期和结荚期需水。一般来说，葡萄伸长期需水1-2次，开花结荚期每10天需水1次。浇水后要及时翻耕除草，同时配合追肥，防止落花落荚或过度生长。花前施肥要少而薄，花后施肥要重。施肥时要注意氮、磷、钾的合理搭配，注意施氮量。当主蔓长1.5米时，可剪枝、摘节，促进多侧枝、侧枝生长，提早开花结荚。