1、韭黄并不建议将其直接置于冰箱中进行保存。

2、因为韭黄和韭菜大蒜等味道比较重的食材一样，如果将其置于冰箱中进行保存的话，就会导致冰箱中其他的食材的口味受到一定的影响，还会导致其他的食材的新鲜度受到一定的影响。如果将韭黄置于冰箱中保存的话时间最长不要超过三天，不然会导致韭黄中含有的营养价值流失，韭黄的食用口感也不会太好，而且保存时间过长的韭黄还会出现对人体健康有害的物质。