老抽是什么 老抽的介绍

更新时间:2024-05-21 19:53:52作者:佚名

老抽是什么 老抽的介绍

1、老抽是经过酿造发酵加工而成的酱油,这种调料和生抽差不多,不过这种酱油颜色更深。生抽是酱油的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,经过天然的露晒发酵而成,这种产品色泽红润,滋味鲜美,风味独特。

2、老抽是在生抽的基础上,再将酱油晒制两三个月,经过沉淀过滤后即为老抽酱油,其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

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