碱水面和普通面的区别 碱水面和普通面的区别有什么

更新时间:2024-05-23 17:33:18作者:未知

碱水面和普通面的区别 碱水面和普通面的区别有什么

1、普通面是用面粉加水做成的,碱水面在普通面的基础上会加入一定比例的食用碱。

2、碱水面比普通面更加劲道,不容易煮烂。

3、普通面的颜色一般是雪白的,而碱水面颜色会发黄。

4、普通面可以用来做面条、包子、饺子等,碱水面更加适合做凉面、拌面以及一些小吃等。

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