1、交杯酒是合卺酒，是在杯中倒满酒精度低的酒，新人从彼此的右手臂弯穿过饮用。交杯酒表示夫妻二人合为一体，一般口感清甜好入口。古时候的交杯酒是由瓠瓜盛放，瓠瓜较苦，装上清甜的酒液代表值同甘共苦的美好寓意。

2、交杯酒的仪式感表示了夫妻二人合为一体，永不分离，并且交杯酒一般是较好入口的酒，味道香甜可口，酒精度低，新人饮用交杯酒也意味着同甘共苦，患难与共。