1、牛奶能否过安检要视乘坐的交通工具而定。牛奶可以过高铁和地铁安检，牛奶不属于铁路部门规定禁止携带的物品，可以过安检带上车。牛奶不可以过飞机安检。根据民航局和航司的相关规定，牛奶不可以随身携带上飞机，只能办理托运。

2、牛奶是最古老的天然乳制品之一。消毒鲜奶是采用巴氏消毒制成的液态奶制品，需要冷藏保存。超高温奶是经过高温瞬时灭而成，可在常温下储藏30-40天。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%-90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。