1、小苏打粉，锅底被烧焦可以用小苏打粉清洗，往锅底均匀撒上小苏打粉覆盖烧焦的部位，之后等待15～20分钟，焦渍就会自动溶解，之后可以用刷子轻易刷洗干净锅底。

2、柠檬皮，此外也可以用柠檬皮清洗烧焦的锅底，将柠檬皮放入烧焦的锅内并加水淹过柠檬皮和焦渍，之后加热至水沸腾并继续煮5分钟，锅底上的焦渍也会溶解，之后等水温降低就可以用刷子刷洗干净。

3、盐巴，往烧焦的锅底均匀撒上盐巴，之后将锅具放在燃气灶上开火加热，同时用锅铲不断翻炒焦渍和盐巴，焦渍就会转和盐巴结成块状，最后将所有残渣倒掉，锅底的焦渍就可以去除干净。