1、四大坚果之首是腰果，腰果又名鸡腰果、介寿果，因其坚果呈肾形而得名。腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如密，清脆可口，为世界著名的四大坚果之首，是一种经济价值很高的热带作物。且腰果含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，适量的食用对人体有一定的好处。

2、榛子、核桃、杏仁、腰果，被人们称为世界四大坚果。它们的共同特征，有坚硬的外果皮，里面包含着油质的可食种子。有较丰富的营养价值。在我国均有栽培。