炒青椒的做法大全-鸡翅炒青椒的做法大全

炒青椒是一道非常常见的家常菜，它不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合各种人群食用。今天我们来介绍一种特别的炒青椒做法，那就是鸡翅炒青椒。鸡翅肉鲜嫩多汁，搭配青椒的清爽口感，相信会给您带来不一样的味觉享受。

材料准备

1. 鸡翅中500克

2. 青椒2个

3. 大葱适量

4. 姜适量

5. 蒜适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 盐适量

9. 白胡椒粉适量

10. 食用油适量

步骤一：准备工作

1. 鸡翅中洗净，切成小块，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 青椒洗净，去籽，切成块状。

3. 大葱、姜、蒜分别切成末备用。

步骤二：炒制过程

1. 热锅冷油，将腌制好的鸡翅块放入锅中煎炸至两面金黄，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入青椒块翻炒均匀，炒至青椒变色。

4. 将煎炸好的鸡翅块放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、生抽、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。

6. 炒至鸡翅熟透，青椒熟烂即可出锅。

小贴士

1. 鸡翅炒青椒的火候要掌握好，鸡翅要煎炸至两面金黄，青椒要炒至变色，这样才能保持鸡翅的嫩滑口感，青椒的清脆口感。

2. 可根据个人口味调整盐和白胡椒粉的用量，增加或减少。

3. 鸡翅炒青椒可以搭配米饭或面食食用，也可以作为一道下酒菜。

以上就是鸡翅炒青椒的做法大全，希望对您有所帮助。快去尝试一下吧！