芝麻酱菠菜的家常做法(芝麻酱菠菜的家常做法大全)

芝麻酱菠菜是一道美味又营养的家常菜，它不仅口感鲜美，而且富含维生素和矿物质。下面，我将为大家介绍一种简单易做的芝麻酱菠菜的家常做法。

材料准备

1. 菠菜：适量

2. 芝麻酱：适量

3. 大蒜：适量

4. 食用油：适量

5. 盐：适量

步骤一：准备工作

1. 将菠菜洗净，去掉根部，切成适当大小的段。

2. 大蒜剥皮，切成蒜末备用。

步骤二：炒制芝麻酱

1. 取一小锅，加入适量的食用油，放入蒜末炒香。

2. 将芝麻酱倒入锅中，用小火慢慢炒熟。

3. 炒制过程中，要不停地搅拌，以免芝麻酱糊底。

4. 炒至芝麻酱呈金黄色，散发出香味时，即可关火。

步骤三：炒制菠菜

1. 取一大锅，加入适量的水，烧开后放入菠菜焯水。

2. 焯水的时间不宜过长，一般10秒左右即可。

3. 将焯水后的菠菜捞出，放入冷水中过凉，然后沥干备用。

4. 取一炒锅，加入适量的食用油，放入蒜末炒香。

5. 将沥干的菠菜放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐，继续翻炒片刻。

7. 最后，将炒好的芝麻酱倒入锅中，翻炒均匀即可。

步骤四：出锅装盘

将炒好的芝麻酱菠菜装盘，即可食用。

芝麻酱菠菜的家常做法就是这样简单，大家可以根据自己的口味调整食材的用量。这道菜不仅美味可口，而且富含维生素和矿物质，对身体健康有很好的保健作用。希望大家能够尝试一下，享受这道美味的家常菜。