1、好处：蒜中的大蒜素和其他有益物质可被人体轻松吸收，并在身体内发挥多种功效。睡前食用蒜是可以让身体吸收大蒜素，增强身体免疫力，抵抗各种疾病的。并且根据实验数据，蒜中的真菌及细菌无法在大蒜素的作用下生长，特别是睡前食用蒜的时候，有效抵御呼吸道上的疫菌，预防呼吸道感染的发生。

2、坏处：尽管睡前食用蒜的好处很多，但是也不能过分食用。蒜辣易伤胃，过多食用有可能刺激胃部引发腹胀、胃肠不适等症状，抑或导致食物不能进入肠胃，影响正常消化。

3、注意口腔清洁：蒜的特殊气味不仅会从口腔散发出来，还会随着呼吸流在空气中传播。为了避免影响到周围的人，建议在食用后使用牙刷清洁口腔或含漱口水或者喝一些含有芳香烷类物质的汤水，能抑制蒜的味道。