1、桔皮泡水喝有健脾开胃、理气健中、燥湿化痰的功效。桔皮为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的果皮，10月以后采摘成熟果实，剥取果皮，阴干或晒干。本品味苦、辛，性温，入脾、肺经，可泡水饮用。

2、健脾开胃：桔皮泡水有健脾开胃的功效，可用来缓解由于湿阻中焦脾胃导致的不思饮食、大便溏稀，也可改善孕吐症状。

3、理气健中：桔皮泡水具有理气健中的功效，可改善消化不良，而且还可以去除胃寒，缓解胃痛。

4、燥湿化痰：桔皮泡水具有燥湿化痰的功效，对慢性咽炎、支气管哮喘有一定改善作用。