1、枣外皮比较坚硬，且含有大量不可溶的膳食粗纤维，而且空腹食用会刺激胃肠道，分泌过多的胃酸，冬枣中果胶与胃酸相遇则会对胃肠系统造成极大负担，最终导致消化不良。

2、枣中含有丰富的糖类物质，空腹吃会刺激胃酸的分泌，而人体内分泌的胃酸过多则会引起反胃现象。

3、对于有胃酸反流病状的人群，空腹吃冬枣非常可能会造成腹胀，腹痛，恶心，呕吐等临床情况，也会造成不同程度的胃肠道的功能受损或胃肠道功能的损伤，时间长了则会产生胃部结石。