1、椰汁的功效是：清热凉血、补脾益肺。治疗中暑可用椰汁50ml，直接口服，能减轻头晕，恶心的症状，如果用椰汁泡菊花代茶饮，每天服用，还可以调节血压、降低胆固醇。而且临床应用中还发现椰汁能保护心脑血管、保护肝脏、增强人体的免疫力，而且还有很好的美容养颜作用。

2、但是椰汁容易引起腹痛、腹泻等症状，所以脾胃虚弱的人不宜食用，而且椰汁内含有葡萄糖，所以糖尿病患者也不宜食用。