1、答案：先吃菜再喝酒

2、饭局开始往往菜还没上来，各位就迫不及待的开始举杯，“酒过三巡、菜过五味”讲的就是酒文化与饮食文化的一致性，苦酒（指不吃菜、单饮酒）伤身是不争的道理，因为空腹喝酒会对我们的身体造成危害，比如引起休克、胃病、增加低血糖发生等，为了健康，我们应该先吃菜后喝酒，使胃内酒精浓度相对降低，吸收缓慢，酒在胃内停留的时间延长，血液中酒精浓度升高较慢，不易醉酒。