1、沙棘具有保护肝脏的作用，因为沙棘中含有苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，可以促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，从而可以保护我们的肝脏。沙棘油的对肾脏及骨髓也有明显的保护作用。

2、沙棘对心脑血管疾病具有防治的作用，可以有效调节血压、血脂、血糖，直接清除超氧自由基和羟自由基，降低血液粘度，改善血液循环，防止动脉硬化。

3、沙棘对糖尿病也有辅助治疗作用，可以降低血糖，稳定糖尿病的病情。

4、沙棘具有抗辐射作用，其含有五羟色胺，具有很强的抗辐射作用。

5、沙棘对呼吸系统疾病具有预防保健作用，具有止咳平喘、利肺化痰的作用。

6、沙棘对消化系统疾病也有预防保健作用，可以促进胃酸、胃液分泌，有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。

7、沙棘可以抗炎生肌、促进组织再生，期富含VE、胡萝卜素、类胡萝卜素、β—谷甾醇、不饱和脂肪酸等，能够促进这机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复。

8、沙棘具有护肤养颜、健脑益智断的作用，可以防止皮肤老化，淡化老年斑、黄褐斑，改善睡眠质量，提高记忆力。

9、沙棘对免疫系统也有作用，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用，能够增强人体抗病能力，还可以调节甲状腺功能，使甲状腺功能亢进恢复正常。

10、沙棘可以预防癌症，对人体内的癌细胞具有一定的抑制及杀伤作用，还具有阻断致癌因素的作用。