1、猪肚菇是没有毒得，是一种食用菌，猪肚菇大多生长在北方山上的菌类，在市场上的需求量也是日渐增加的，非常受欢迎，猪肚菇富含很多的蛋白质， 还有很多的微量元素，比如钴，锌，铁，钙等，促进人体的新陈代谢，有利于人体的营养平衡。

2、猪肚菇能吃，做成猪肚菇三鲜汤很好吃。材料：猪肚菇、丸子、虾子、粉丝、盐、鸡精、胡椒粉、油菜。做法：热水一锅，烧开，将肉丸放入大约需要2分钟，切猪肚菇，可以切4-6片，也可以整个，和辅菜一起放入锅内，然后放入盐和鸡精、胡椒粉等调味料，熟了出锅。