1、可以熬。

2、芋头中主要含有淀粉、多糖、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种营养成分，小米主要含有蛋白质、脂肪、水分、碳水化合物、膳食纤维、灰分、叶酸及多种维生素和微量元素等种营养成分，两种食材中的物质都是人体所必须的元素，放在一起熬煮，并不会发生化学反应产生对人体健康有害的物质，所以芋头能够熬小米粥。