1、健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，阴虚体质;心脑血管系统疾病

2、气郁体质，特禀体质，阳虚体质;高胆固醇血症者忌食。孕妇忌食马肉；患有痢疾、疥疮之人忌食马肉.

2、马，草食性家畜。在4000年前被人类驯服。马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。随着生产力的发展，科技水平的提高，动力机械的发明和广泛应用，马在现实生活中所起的作用越来越少，马匹主要用于马术运动和生产乳肉，饲养量大为减少。但在有些发展中国家和地区，马仍以役用为主，并是役力的重要来源。