1、美容护肤

苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能减少人体内过氧化脂类物质的形成，能促进新陈代谢，可以帮助人们保持皮肤的弹性，补充肌肤养分及水分、美白嫩肤、淡化黑色素、防止色斑，令皮肤更加光滑细腻，对于日晒后的皮肤有很大的调理作用。

2、瘦身纤体

苹果醋可使人体内过多的脂肪转移为体能消耗，并促进人体糖和蛋白质的代谢，故能控制和调节体重，使您身材更优美迷人。

3、护肝养胃

苹果醋富含的有机酸（苹果酸）可直接被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，同时苹果酸可以促进氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用。苹果酸中的醋酸可以促进胃液分泌增进食欲，可以促进对其他食物中钙的吸收。

4、提高免疫力

苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸，能在体内与钙质合成醋酸钙，增强钙质的吸收，让身体更加强壮起来。还含有丰富的维生素C，能防止细胞癌变和细胞衰老，增加身体的抵抗力。