1、木耳炒牛肉能一起吃，二者的营养物质不会发生冲突，也不会对人体造成伤害，但是在吃的过程中要控制用量，以免刺激肠胃，而且鲜木耳存过长的时间后不能食用，以免木耳变质产生有害物质，造成人体出现食物中毒的现象。

2、食用牛肉的过程中，不能吃糖，以免出现腹胀腹痛的现象，牛肉也不能和韭菜同食，否则会中毒，而木耳不能和萝卜、田螺、麦冬等食物一起吃，以免出现腹泻、腹痛、消化不良的症状。