骨头汤炖太久了好吗 骨头汤炖太久了好不好

更新时间:2024-05-25 23:33:12作者:佚名

骨头汤炖太久了好吗 骨头汤炖太久了好不好

1、骨头汤可不是炖得越久越好。

2、骨头汤炖久了,口感是非常的好,但是炖太久了,骨头里面的营养就流失了,炖骨头汤还是炖2个小时就好了。骨头里面是有很多的钙质,但是这个钙质不管温度有多高都不会溶化,动物骨骼中的钙质是不容易分解,煮的时间久了反而会破坏骨头里面的蛋白质。

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