虽然说鸽子在大部分人家中不是一道常见的食材，但是事实上是鸽子是非常有营养的一道食材，不如说鸽子汤，鸽子汤对于我们呢的身体是特别有好处的呢，而且现在人们的生活都比较忙很容易就忽略了自己的身体，所以说如果能够学会怎样煨鸽子汤补一补身体的营养也是很好的呢。

做法一

1.鸽子去毛宰杀干净。

2.锅中加清水放入鸽子。

3.大火烧开。

4.捞出鸽子用凉水冲洗一下。

5.砂锅中加入适量的清水，放入鸽子和姜片。

6.大火烧开。

7.放入洗干净的大枣。

8.盖盖转小火煲2个小时

做法二

1.将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；

2.将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用；

3.将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。 特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。

如果你能够学会怎样煨鸽子汤的话，那我们不仅仅是可以给自己的身体进补了也能够给自己的家人补一补身体，毕竟如果家人的身体健康了你也可以少操一点心了这样子工作或者学习的时候也可以放心点然后家庭也可以更加的圆满幸福啊。