剑与勇士中，玩家可以通过完成特定任务或达到一定等级来解锁更多的职业选择。具体操作如下：

1. 前往对应的转职使者处，选择需要转职的职业（例如，如果你想从剑士转职成魔法师，你需要找到魔法师转职使者）。

2. 如果你满足了转职的条件，转职使者会要求你完成一些任务或者支付一些费用。

3. 完成任务或支付费用后，你将成功转职成新的职业。

值得注意的是，职业转换后，原有职业的装备和技能都将被清空，需要重新适应新的职业和学习新的技能。