玉米是很多家庭餐桌上的常客，甜的多汁可口，糯的香软细腻。

除了好吃，玉米的营养也很丰富。

玉米富含膳食纤维，可以促进宝宝顺利排便，预防便秘；叶酸、烟酸等 B 族维生素，及锌、铁等矿物质也很丰富，都是宝宝生长的必需营养素。

玉米香香甜甜的，孩子喜欢抱着啃，还能锻炼咀嚼能力。

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不过玉米虽好，从营养学角度来说，有 2 种错误吃法，可能导致营养摄入不足。

错误吃法一

觉得玉米是粗粮更健康

用来代替宝宝主食

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宝宝 6 个月吃辅食后，就可以引入玉米了。

但不建议用玉米完全代替孩子的主食，尤其是 2 岁以内的小宝宝，这和玉米本身的营养价值有直接关系：

● 玉米的热量相对较低，对孩子来说，主食只吃玉米可能会造成碳水化合物摄入不足，身体所需的总体热量就会跟不上。

● 玉米的膳食纤维含量高，3 岁内的宝宝胃肠道还比较娇嫩，如果完全代替主食，可能导致宝宝一次性摄入较多玉米，引起肠胃不适。

而且，过量的膳食纤维，还可能影响锌、铁等营养素的正常吸收。

平时给宝宝吃玉米，可以用玉米代替一部分主食，或者把玉米作为加餐，安排在宝宝两顿正餐之间。

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对于小月龄的宝宝，则需要根据不同年龄段宝宝的抓握能力、咀嚼能力、吞咽能力来安排：

月龄

吃玉米建议

6 月龄+

* 刚添加辅食的宝宝建议以泥状为主，比如玉米糊、玉米泥

* 每日摄入量不超过 28 g

7～8 月龄

* 可以尝试直接啃食煮熟的玉米棒（约 5 cm 的小段），建议削掉部分玉米粒以便宝宝啃咬

* 每日建议摄入量约 64 g

10～12月龄

* 把玉米粒切成两半作为手指食物引入，或让宝宝直接啃食玉米棒；最好不要提供整根玉米棒，以免宝宝只抱着一头来啃，吃了个寂寞

* 每日建议摄入量约 140 g

1 岁+

* 可以直接食用玉米粒或啃整根玉米棒。注意吃玉米粒时不要逗宝宝，避免卡呛

* 每日建议摄入量约 168 g

松散的整粒玉米粒体积小、表面光滑，对于 12 月龄以下的宝宝来说，存在卡呛窒息危险，所以不建议 1 岁内的宝宝直接吃完整的玉米粒。

错误吃法二

娃没啃到玉米的精华

浪费了最有营养的部位

孩子啃玉米的时候，总是囫囵咬一口尝到甜味就够了，并不会把玉米棒啃得很干净，所以我们常能看见宝宝啃完的玉米棒上残留着一些小芽。

这些位于玉米粒最中间的、浅黄色的小芽，叫做玉米胚芽。

小芽粘到了娃的嘴唇上

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玉米胚芽富含优质脂肪、维生素 E 和矿物质，是玉米营养最丰富的部位，堪称整个玉米的「精华」，宝宝吃不到就太可惜啦。

如果宝宝咀嚼能力有限，可以把胚芽刮下来喂给宝宝；也可以在玉米上竖着划一刀，引导娃啃得深一些，把玉米胚芽啃干净。

竖着划一刀示意

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第一次给宝宝添加玉米时，要特别留意宝宝是否有过敏反应。如果出现湿疹、呕吐、腹泻等过敏症状，须及时停止给宝宝吃玉米，待症状消失后再小量尝试或咨询医生。

说完玉米怎么吃的问题，相信不少家长对玉米品种怎么挑、宝宝吃哪种好也有不少疑惑，我们接下来就说说。

甜玉米、糯玉米、花玉米……

哪种最适合给宝宝吃？

秋天正是玉米丰收的季节，各种新鲜的甜玉米、糯玉米开始大量上市，不同品种的玉米在外观、营养上都有所差异。

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从外观上看，甜、糯玉米颜色大多不同，这是因为它们含有不同的「天然色素」，比如黄玉米含有叶黄素，紫玉米含有花青素，平时可以给娃替换着吃，来获取不同的营养素。

从营养价值来看，甜玉米热量低，消化慢；糯玉米热量高，好消化。就孩子的摄入量来说，不用太纠结选择哪种。

甜玉米

外观和口感：甜玉米以金黄色和白色居多，口感比较甜嫩多汁，有些还脆脆的，比如常见的水果玉米

糯玉米

外观和口感：糯玉米有白色、紫色、花色、黑色等很多种颜色，口感更加黏软，略带甜味

营养：水分含量高，虽然很甜但含糖量和碳水化合物含量都不算高，总体热量比较低。需要控糖的孕妈妈，可以用甜玉米代替部分主食

营养：水分含量低，含有大量支链淀粉，吃起来黏黏糯糯的，相对来说更容易消化。

糯玉米的热量比甜玉米要高出一倍多

我们整理了市面上人气比较高的几款玉米，你家娃是甜玉米爱好者，还是糯玉米的忠实粉丝？

平时给孩子吃玉米，想追求方便省事，或者觉得新鲜玉米存储不便，市售的真空包装即食玉米、冷冻玉米粒，也是不错的选择。

二者相比于新鲜玉米，会损失一些水溶性维生素，但膳食纤维、矿物质等营养损失不大，购买时要记得看清楚配料要只有玉米哦。

参考文献

[1]Corn for Babies - Can Babies Eat Corn? First Foods for Baby - Solid Starts

[2]When babies can eat corn | BabyCenter

[3]Can My Baby Eat Corn?

[4]丁香医生 App 健康百科 · 玉米

本文专家

王文俏

合作专家

浙江大学医学院附属儿童医院

临床营养师

张海英

审核专家

四川大学华西公共卫生学院

公共卫生硕士

注册营养师

策划制作

监制：大力

策划：美丽

题图来源：站酷海洛