乌鸡榴莲汤是一道非常滋补的汤品，尤其是对于女性的身体有极大的好处，乌鸡其中含营养成分极高可以补充人体每天所需的蛋白物质和微量元素，另外乌鸡肉格外鲜美可以入菜，做出的菜肴十分可口香醇，而乌鸡榴莲汤就是一道非常有营养的汤类，下面让我们一起来学习一下乌鸡榴莲汤的做法。

榴莲核桃仁乌鸡汤

材料：榴莲皮，乌鸡，核桃仁(去皮)，红枣(去核)，姜片

做法：

1、乌鸡洗净放入滚水中氽去血水，斩成大块。

2、烧一锅沸水，将乌鸡、榴莲皮、核桃仁、红枣、姜片一同放入锅中，猛火再次烧开改文火炖1小时。

3、喝时放少许盐调味即可。

功效：

用榴莲皮炖鸡汤喝，可作女生滋补汤，能去胃寒。在泰国，产妇坐月子就用榴莲炖鸡来补身子。榴莲皮，就是榴莲剥下来的壳里面中间那层白衣，把榴莲肉一格格分开的那白隔层，用刀削下来，然后与鸡一起炖就是了，象平时炖鸡一样的炖，榴莲白衣与鸡一起放入水中炖，不用分先后，但是炖出来的白衣不食用，只饮汤食鸡。榴莲白衣不是不可以食用，只是味道不好，大多当汤渣了。

榴莲的功效和作用

榴莲的营养价值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。身体虚弱的朋友可以食用榴莲，榴莲可以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后可用之来补养身体。

榴莲果中氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因，除含有较丰富的有益元素锌等以外，还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

榴莲的营养价值很多，它还可以缓解痛经，因为榴莲是热性水果，因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用，特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。同时，榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况，促进体温上升，对寒性体质的朋友非常有帮助。

以上文章中所讲述的便是乌鸡榴莲汤的详细制作方法了，这道汤品制作过程非常的简单易学，而且很节省时间，不会耽误很多煲汤的时间，非常适合现代年轻人的生活节奏，乌鸡榴莲汤的营养价值极高，可以有效的改善女性疾病，对身体非常好，大家可以尝试一下。