因为夏天温度表较高，所以夏天防暑降温很重要，那么对于夏天降火的食物有哪些呢？对于降火的食物人们有许许多多的说法。针对夏天可以买到的水果和蔬菜的种类大致可以分为以下去火的几类食物。降火食物大致可以分为五大类。各种分类食品将在下面小编和大家一起来分享一下。

一、蔬菜类

01.苦瓜

中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明日，因此是为首选。

苦瓜虽苦，但降火排毒功效却十分显着。炒菜时，先将蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和酱油、盐等，二十分钟出锅即可，可适量加火腿等，吃起来不会觉得太苦。另外，苦瓜还有抗癌功效，可增强自身免疫能力。

02.黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。有助于缓解夏季口渴、痰多能症状。

黄瓜生食或炒都可。

03.木耳

木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳含有一种胶质可以吸附灰尘杂物，帮助排除废物，排毒清胃。

04.海带

海带味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。

二、水果

01.西瓜

西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃西瓜能清火解热。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃几块甜美多汁的西瓜，症状会马上改善;

02.草莓

新鲜多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解热、除烦。

夏天是一年中最热的季节，在夏天我们只要能够了解降火的食物，这样才能提高我们的降火效率，通过食物来改变人体的技能变化，只有降火了人们才会感觉跟舒服，才能增加进食的数量，提高人体的免疫力，增强了体质，了解了降火的食物，我们就能够轻松、舒服、愉快的渡过了热热的夏天。