黄花菜是许多人比较喜爱的一种佳肴原材料，人们在生活之中进行招待客人或者是犒劳自己，经常会选择黄花菜。多数人会选择黄花菜来烹制菜肴，那么黄花菜可以烧汤吗？答案当然是肯定的了。很大一部分人会选择使用黄花菜进行烧汤，而且黄花菜烧汤的种类还会有很多。

金针木耳猪肝汤

主料：黄花菜(干)20克，猪肝200克

辅料：银耳(干)20克，枣(干)50克

1. 金针菜(黄花菜)与白木耳用水浸透，洗净;

2. 红枣用水洗净，去核;

3. 猪肝用水洗净，切片;

4. 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣;

5. 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。

小帖士-健康提示：

1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。

2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。

小帖士-食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

黄花菜(金针)木耳猪肝汤能够为人们带来的不仅仅是填饱肚子，在很大程度上还能够为人们的身体补充血气。对于一个吃货来说，有什么能够比得过如此呢？既能够享受美食，让鲜美的味道在味蕾上绽放，又能够让丰富的营养在自己的身体中为人体工作。