俗话说得好，吃药不如食补，食疗最属粥疗，这就是指的早餐最重要，其实早餐作为生活当中最重要的一个环节，那么就是喝粥，而且粥没有什么特定的套路，只需要将五谷杂粮放入锅中想怎么做就怎么做，对于不会做饭的朋友们来说都可以做的非常的好，接下来一道燕麦绿豆粥的做法与功效有哪些呢？

【营养价值及功效】

1.小米的营养价值很高，含蛋白质9.2%-14.7% ，脂肪3.0%-4.6%及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。每100克小米含蛋白质9.7克，比大米高。脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。

2.燕麦含碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。燕麦富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。燕麦富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿、提高免疫力。

3.绿豆性寒味甘，有，清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有很高的营养价值，是一种非常健康的天然食品。绿豆中赖氨酸的含量高于其他作物。

赖氨酸是人体必需的氨基酸。它是合成蛋白质的重要原料，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。

可促进发育、提高智力、长身高、增体重，故被称为营养氨基酸。需要注意的是，绿豆属于凉性食物，切勿过量食用。

食材

主料小米20g绿豆20g燕麦20g 辅料水适量

步骤

.准备三种原料

.绿豆和燕麦用清水洗干净

小米用清水洗干净

将三种原料放入电压力锅中，加适量水

开启预约煲粥功能

早晨起来便能喝上美味的小米燕麦绿豆粥了

燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。

食材

主料燕麦50g绿豆40g大米40g 辅料清水适量

步骤

1.准备好食材

2.淘洗干净

3.将大米倒入砂锅

4.倒入燕麦

5.倒入绿豆

6.添适量清水

7.盖盖，大火煮开，小火慢煮半小时

8.做好了

9.出锅

小贴士

砂锅具有保温性，很适合熬粥。

以上这一道燕麦绿豆粥的做法与功效繁多，而且做起来并不复杂，我们只需要将各种自己喜欢的五谷杂粮放入锅中，高压锅也可以砂锅也可以，细火慢炖就可以作出特有的味道，并且燕麦当中的营养价值很高，是五谷杂粮当中营养价值最高的一种。