酸笋鱼头豆腐汤做法包括哪些?

更新时间:2023-05-04 23:01:36作者:无忧百科

酸笋鱼头豆腐汤做法包括哪些?

鱼头大家都是吃过的,一般比较常见的是酸辣鱼头,或者清炖鱼头汤,鱼头的营养价值比较高,而且有利于身体的消化吸收,一般鱼头可以用来炖豆腐,酥嫩可口,比较容易消化,天气热了以后,人是需要开胃的,这个时候可以尝试用酸笋鱼头豆腐汤来促进消化吸收。

用料

主料鱼头1个豆腐1块

调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量香菜适量胡椒粉适量

鱼头豆腐汤的做法

1.鱼头去鳞去腮,清洗干净

2.豆腐用清水冲一下,切成小块

3.锅内放清水烧开,水开后下入豆腐块煮一下,去掉豆腥味,然后用笊篱捞出放盘子里备用

4.鱼头用刀劈开,冲净血沫

5.锅内放少许油,油热后放葱段和姜片煸出香味

6.放入鱼头,一面煎至变色以后翻面将另一面也煎一下

7.放足量的冷水(熬出奶白色的鱼汤,这一步至关重要,一定要放冷水,水量一定要足够多,完全的没过鱼头,在熬得过程中万不可在添加水),大火烧开

8.水开后撇去浮沫

9.放入豆腐,然后改小火慢慢的熬

10.汤熬好以后,加适量盐

11.加少许胡椒粉,最后撒入香菜段出锅即可。

为您推荐

酸笋鱼头豆腐汤做法包括哪些?

鱼头大家都是吃过的,一般比较常见的是酸辣鱼头,或者清炖鱼头汤,鱼头的营养价值比较高,而且有利于身体的消化吸收,一般鱼头可以用来炖豆

2023-05-04 23:01

​排骨炖花生汤的简单做法

排骨炖花生汤,很多人都喝过滋补身体要价值也比较高,这是因为排骨能够对调理身体滋补气血,补充身体的骨髓含量以及血红蛋白细胞有帮助,而

2023-05-04 23:01

肉片蘑菇汤的做法有哪些?(肉片蘑菇汤的做法有哪些菜)

肉片蘑菇汤可以熬制出味道鲜美的营养汤,猪肉的营养加上蘑菇的一些保健功效,那么当你了解这些食物的制作之后,我们就可以随时享受其美味,

2023-05-04 23:01

黄豆排骨汤的做法有哪些? 黄豆排骨汤的做法大全

黄豆排骨汤的做法也是有讲究的,因为虽然这一道食物都是生活当中常会吃到的,但是有很好的健脑益神、养血宁心的功效和作用,还能够帮助我们

2023-05-04 23:01

木瓜排骨汤的做法有哪些? 木瓜排骨汤的做法有哪些窍门

木瓜排骨汤就是每个人都可以动手完成,尤其是在生活当中,对女性来说,这一道食物可以起到美容丰胸的作用,因此掌握他的做法之后,那么这些

2023-05-04 23:01

乌鸡排骨汤的做法有哪些? 乌鸡排骨汤的做法有哪些窍门

乌鸡排骨汤,相信大家都知道它的营养美味吧,特别是乌鸡,对女性朋友来说是比较好的,可以起到补血活血益气的功效,有助于预防贫血的问题,

2023-05-04 23:01