说起罗宋汤我相信很多人都是不陌生的，虽然说这道菜起源于俄罗斯，但是传入我国的上海已经有很多年了，因为罗宋汤的原料是非常的丰富的，所以说在家自己做罗宋汤的话，不仅能够照顾到家庭每一个成员的需要，而且这种做法也是比较的简单的，那么罗宋汤的制作方法到底是什么呢？我们下面就一起来看看吧！

1.原料：卷心菜半个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱1个，西芹2根，牛肉半斤

2.调料：番茄酱半瓶至一瓶、黄油、鲜奶半盒、盐适量、白砂糖适量

3.牛肉切方块状，切半颗洋葱，放入凉水，和牛肉一起煮一小时左右 胡萝卜、土豆、西红柿、西芹、西红柿、洋葱切成跟牛肉一般大小，卷心菜随意。

4.锅中放黄油，油热放入洋葱炒出香味，将切好的材料一起放入翻炒。炒出香气放入牛肉汤中继续煮半小时至材料熟透。

5.锅中放黄油，油热倒入番茄酱，炒至颜色变深，有浓香味就可以放进汤里，再倒入半盒鲜奶，用盐和砂糖调味即可。

6.牛肉是高蛋白肉类，冬天吃暖身子，而且能补充足够的优质蛋白质；西红柿不仅能增加汤的酸味，而且能补充番茄红素等提供心脏的营养。胡萝卜里胡萝卜素可以保护视力，还能防癌；葱头能增强人体抵抗力、芹菜能补充叶绿素等。

以上介绍了关于罗宋汤的制作方法，我们都知道这个汤的做法也是比较简单的炖汤，但是这个菜的营养成分是比较高的，特别是家庭成员比较多的时候，可以照顾到家庭里的每一个人，小孩子可以吃肉，年纪大点的可以喝汤或者吃素菜，都是比较好的。