冬瓜荷叶汤是一种基于冬瓜和荷叶之上的汤水，这种汤水除了味道奇特之外，它的功效与作用也是比较独特的。冬瓜荷叶汤因为有冬瓜和荷叶的缘故，因此具有不错的清热解毒以及减肥等功效。不过，这么多好处的冬瓜荷叶汤究竟怎么才能做成呢？一起来学习下。

原料：鲜荷叶1块，冬瓜500克，食盐少许。

冬瓜荷叶汤的做法：

1、鲜荷叶洗净，鲜冬瓜连皮洗净。

2、全部用料同时入煲，倒入适量清水，文火煲约1小时，即成。

功效：

清热解暑，利尿祛湿，生津止渴。适用于心烦气燥、肺热咳嗽、痰黄稠、小便短赤、口疮痱疽。荷叶，为睡莲科植物莲的叶，性味苦涩，平，入心、肝、脾经，功能清暑利湿，升发清阳，治眩晕、头风。冬瓜配荷叶，以清热解暑，利尿除湿，生津止渴。冬瓜含较少脂肪，热能不高，而维生素C和钾盐含量较高，含糖量和含钠盐量亦极低，所含丙醇二酸能有效抑制糖类转化为脂肪，又利尿健脾，有减肥轻身功效。对肾脏病、浮肿病、糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖患者有良效，可消肿而不伤正气。

冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。冬瓜子中含尿酶、葫芦巴碱及组氨酸等成分，用冬瓜子煎水饮，对慢性支气管炎、肺脓肿、肠炎、肺炎等感染性疾病有一定的治疗效果。

在做冬瓜荷叶汤之前，了解一下它的功效是有必要的。而通过上文的详细介绍，我们便可以清楚地发现，原来冬瓜荷叶汤的做法还是比较简单的。此外如果大家常饮冬瓜荷叶汤的话，那么还可以预防便秘、排毒养颜、降低血压、软化血管等等。