相信很多人都食用过黑米南瓜粥这个既美味又健康的菜肴，将南瓜洗净，去柄切开，取出种子切片，将黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升，煮至米烂就可以得到美味的黑米南瓜粥了。既然大家都了解了南瓜这的做法，那么现在就让小编告诉大家黑米南瓜粥的功效有哪些吧。

1、黑米南瓜粥可为人体补充多种营养。黑米和南瓜是黑米南瓜粥中两种最主要的食材，它们中都有大量的维生素和矿物质存在，而且黑米中有大量的铁，可以增加人类的造血量，而南瓜中胡萝卜素和多种植物纤维的含量都很高，它们一起煮粥以后，营养会相互结合，更利于人体吸收。

2、黑米南瓜粥可通便和预防疾病。黑米南瓜粥中有一些甘露醇存在，另外还有大量的碳水化合物，这些成分进入人体以后可以加快大便的排出，减少便秘的出现，对结肠癌也有明显的预防作用。另外黑米南瓜粥对人类的肝病和高血压也有预防作用，它可以温中益气，调理脾胃，提高人体的健康水平。

3、黑米南瓜粥可预防血管性疾病。黑米南瓜继中有天然的黄酮物质存在，这种物质是提高血管健康的重要成分，可以增加血管的柔韧性，减少血管破裂和出血症状的出现，同时这种粥品还可以抗菌、消炎，控制癌细胞的生成，预防癌症的发生。另外黑米南瓜粥还有营养心肌的作用，可以降低心肌对氧气的消耗，减少心肌无力的发生。

黑米南瓜粥的功效竟然有这么多，而且这两种食材煮熟后更容易让我们吸收，所以我们更要多尝试制作，让自己以及家人都可以补充多点营养，还可以抵抗病菌的侵扰。但是我们也要保持饮食均衡，不能只吃黑米南瓜粥而忽略其他食物。