一、合同到期超过一个月没续签员工离职后公司扣工资怎么办?

合同到期超过一个月没续签员工离职后公司扣工资的，可以向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁。

《工资支付暂行规定》

第十八条 各级劳动行政部门有权监察用人单位工资支付的情况。用人单位有下列侵害劳动者合法权益行为的，由劳动行政部门责令其支付劳动者工资和经济补偿，并可责令其支付赔偿金：

(一)克扣或者无故拖欠劳动者工资的;

(二)拒不支付劳动者延长工作时间工资的;

(三)低于当地最低工资标准支付劳动者工资的。

经济补偿和赔偿金的标准，按国家有关规定执行。

第十九条 劳动者与用人单位因工资支付发生劳动争议的，当事人可依法向劳动争议仲裁机关申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。

二、续签劳动合同有哪些注意事项?

(一)劳动合同期满，用人单位与劳动者同意续延劳动关系的，应当在劳动合同期满前依法续签劳动合同。

(二)员工若患有职业病或其因工负伤并被确认达到规定的伤残等级，要求续签劳动合同的，企业应与其续签合同。

(三)员工若在企业连续工作满10年以上，在续签劳动合同时，其要求续签无固定期限劳动合同的，企业应与其续签无固定期限劳动合同。

(四)劳动合同期满后，企业不想续签合同，但未能与员工办理终止劳动合同手续，形成事实劳动关系的，视为续延劳动合同，企业应当与员工续签劳动合同。

(五)企业与员工续签劳动合同，无论期限多少，都不得约定试用期。

事实上，如果劳动合同到期之后双方没有续签书面合同，但员工继续在用人单位工作，用人单位对此也没有提出任何异议的，在法律层面上视为双方同意按照原来的劳动合同履行相关义务，但是，不续签书面劳动合同，对用人单位跟劳动者本身都有法律风险。