双味虾的做法-双味虾怎么做好吃

双味虾是一道非常受欢迎的菜品，它的口感鲜美，味道独特。下面，我将为大家介绍一下双味虾的做法，教大家如何做出一道美味可口的双味虾。

材料准备

1. 鲜虾500克

2. 姜蒜适量

3. 料酒适量

4. 盐适量

5. 白胡椒粉适量

6. 生抽适量

7. 糖适量

8. 鸡精适量

9. 淀粉适量

10. 葱花适量

步骤一：处理虾

1. 将鲜虾剪去虾须，剪开虾背，去掉虾线。

2. 虾背划上几刀，使其入味。

3. 加入适量的料酒，腌制10分钟。

步骤二：炒虾

1. 热锅冷油，放入姜蒜炒香。

2. 加入腌制好的虾，翻炒均匀。

3. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒。

4. 炒至虾变色，熟透即可捞出备用。

步骤三：调制酱汁

1. 另起锅，加入适量的生抽、糖和鸡精。

2. 加入适量的水，煮开。

3. 用淀粉勾芡，使酱汁变得浓稠。

步骤四：双味虾的拼盘

1. 将炒好的虾放在盘中。

2. 倒入调制好的酱汁，使虾均匀裹上。

3. 撒上葱花，提升口感。

双味虾的做法就介绍到这里了，希望大家能够成功制作出一道美味可口的双味虾。祝大家做菜成功，享受美食！