南瓜做法大全家常菜

南瓜是一种常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它含有丰富的维生素A、维生素C和纤维素，对于保护眼睛、增强免疫力和促进消化都有很好的效果。下面是一些南瓜的家常菜做法，希望对大家有所帮助。

南瓜炒肉片

材料：南瓜、猪肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法：

1. 将南瓜去皮切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅冷油，将葱姜蒜爆炒出香味，加入猪肉片翻炒至变色。

3. 加入南瓜片翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。

4. 加入适量的水，煮至南瓜变软烂。

5. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

南瓜粥

材料：南瓜、大米、红枣、冰糖。

做法：

1. 将南瓜去皮切块，大米洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入大米煮至八成熟。

3. 加入南瓜块和红枣，继续煮至米熟烂。

4. 加入冰糖搅拌均匀，煮至冰糖溶化。

5. 关火，盖上锅盖焖一会儿，即可食用。

南瓜饼

材料：南瓜、面粉、鸡蛋、白糖。

做法：

1. 将南瓜去皮切块，蒸熟后捣成泥状。

2. 将南瓜泥、面粉、鸡蛋、白糖混合搅拌均匀成面糊。

3. 平底锅加热，倒入适量的面糊，摊成圆饼状。

4. 煎至两面金黄即可。

南瓜汤

材料：南瓜、鸡肉、胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉。

做法：

1. 将南瓜去皮切块，鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切丝备用。

2. 锅中加入适量的水，放入鸡肉煮至熟烂。

3. 加入南瓜块、胡萝卜丝和洋葱丝，继续煮至蔬菜变软。

4. 加入适量的盐和胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠。

5. 关火，盖上锅盖焖一会儿，即可食用。

南瓜糯米饭

材料：南瓜、糯米、红枣、蜜枣、白糖。

做法：

1. 将南瓜去皮切块，糯米洗净泡水备用。

2. 锅中加入适量的水，放入糯米煮至八成熟。

3. 加入南瓜块、红枣和蜜枣，继续煮至米熟烂。

4. 加入适量的白糖搅拌均匀，煮至糖溶化。

5. 关火，盖上锅盖焖一会儿，即可食用。

南瓜炖排骨

材料：南瓜、排骨、姜片、料酒、盐、生抽。

做法：

1. 将南瓜去皮切块，排骨洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入排骨煮至八成熟。

3. 加入南瓜块和姜片，继续煮至南瓜变软。

4. 加入适量的料酒、盐和生抽调味，煮至汤汁浓稠。

5. 关火，盖上锅盖焖一会儿，即可食用。

以上就是一些南瓜的家常菜做法，希望对大家有所帮助。