板栗猪蹄汤的做法

板栗猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，具有滋补身体、补充营养的作用。下面是板栗猪蹄汤的做法。

材料：

1. 猪蹄2只

2. 板栗适量

3. 姜片适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 清水适量

步骤：

1. 将猪蹄洗净，切成块状。

2. 将猪蹄放入开水中焯水，去除血水和杂质。

3. 取一个炖盅，将猪蹄放入盅中。

4. 加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证炖煮过程中不会干涸。

5. 加入适量的姜片和料酒，提味。

6. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟。

7. 将板栗剥皮，洗净。

8. 将蒸煮好的猪蹄取出，加入板栗。

9. 继续用小火炖煮1小时，直到猪蹄和板栗变得软烂。

10. 最后加入适量的盐，调味即可。

注意事项：

1. 猪蹄在焯水的时候可以加入少许姜片和料酒，去腥提味。

2. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更烂的可以多炖一会儿。

3. 板栗可以根据个人喜好决定使用的数量。

4. 炖煮的时候要注意火候，以免煮干。

这样一道美味的板栗猪蹄汤就做好了，喝上一碗暖暖的汤，不仅可以滋补身体，还能增加食欲，非常适合秋冬季节食用。

板栗猪蹄汤的作用

板栗猪蹄汤是一道具有多种作用的汤品，下面介绍一下它的作用。

1. 补充营养：板栗猪蹄汤中的猪蹄富含胶原蛋白和蛋白质，可以帮助补充身体所需的营养物质，对于提高免疫力和增强体力有很好的效果。

2. 滋补身体：猪蹄和板栗都具有滋补身体的作用，可以帮助调理脾胃，增强体质，对于虚弱体质和体力不佳的人群特别适合。

3. 补血养颜：猪蹄中的胶原蛋白可以帮助补血养颜，对于女性朋友来说，经常食用可以改善肤色，延缓衰老。

4. 增加食欲：板栗猪蹄汤具有浓郁的香味，可以增加食欲，促进消化。

总之，板栗猪蹄汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，适合秋冬季节食用，对于身体虚弱、体力不佳的人群特别适合。