红烧小鲫鱼的家常做法大全家常做法

红烧小鲫鱼是一道家常菜，口味鲜美，营养丰富。下面介绍几种红烧小鲫鱼的家常做法，希望对大家有所帮助。

做法一：红烧小鲫鱼

材料：小鲫鱼500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将小鲫鱼洗净，沥干水分。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入小鲫鱼，煎至两面金黄。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入适量的料酒，炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。

6. 加入适量的清水，烧开后放入煎好的小鲫鱼。

7. 大火煮开后转小火，炖煮10分钟。

8. 出锅前加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

做法二：红烧小鲫鱼

材料：小鲫鱼500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将小鲫鱼洗净，沥干水分。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入小鲫鱼，煎至两面金黄。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入适量的料酒，炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。

6. 加入适量的清水，烧开后放入煎好的小鲫鱼。

7. 大火煮开后转小火，炖煮10分钟。

8. 出锅前加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

做法三：红烧小鲫鱼

材料：小鲫鱼500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将小鲫鱼洗净，沥干水分。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入小鲫鱼，煎至两面金黄。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入适量的料酒，炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。

6. 加入适量的清水，烧开后放入煎好的小鲫鱼。

7. 大火煮开后转小火，炖煮10分钟。

8. 出锅前加入适量的葱花，翻炒均匀即可。

做法四：红烧小鲫鱼

材料：小鲫鱼500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量。

步骤：

1. 将小鲫鱼洗净，沥干水分。

2. 锅中加入适量的油，烧热后放入小鲫鱼，煎至两面金黄。

3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入适量的料酒，炒匀。

5. 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，炒匀。

6. 加入适量的清水，烧开后放入煎好的小鲫鱼。

7. 大火煮开后转小火，炖煮10分钟。

8. 出锅前加入适量的葱花，翻炒均匀即可。