包子要如何做才皮不硬 怎么做包子皮不发硬

更新时间:2024-01-01 20:30:51作者:未知

包子要如何做才皮不硬 怎么做包子皮不发硬

1、想要包子蒸出来松软好吃,不硬不塌陷,那么就要在和面的时候,做好这一点,就是在和面的时候加点油进来,只需要一点点就可以了,这样做出来的包子绝对好吃。

2、在擀皮的时候,请要记住,这是包子,所以不能和饺子皮那样薄,稍微有点厚度,要是包子皮擀的过薄的话,包子会出现塌陷的现象,所以在擀包子皮的时候,中间稍微厚点,边缘薄点就可以了。

3、包子包好之后,记得不要直接上锅就蒸,要先将包子进行二次发酵之后,再蒸制,那么蒸出来的包子不会出现塌陷,而且口感也更好。

4、上锅蒸的时候,记住要用冷水蒸,不能是开水,要是开水上锅蒸的话,包子预热之后,会容易将面烫熟,那么就会停止发酵了,会引起受热不均匀,那么冷水蒸就不会有这些现象了,受热更加均匀,这样包子才会更加松软,包子也很有味道。

5、包子蒸制的时间到了,关火之后,不要急着掀开盖子,要再盖上五分钟的时间,最后才能揭开锅盖,就能看到又大又香的包子了,吃一口松软有劲道,香味扑鼻好吃极了。

本文标签: 包子要如何做才皮不硬  

为您推荐

包子要如何做才皮不硬 怎么做包子皮不发硬

1、想要包子蒸出来松软好吃,不硬不塌陷,那么就要在和面的时候,做好这一点,就是在和面的时候加点油进来,只需要一点点就可以了,这样做出来的包子绝对好吃。2、在擀皮的时候,请要记住,这是包子,所以不能和饺子皮那样薄,稍微有点

2024-01-01 20:30

毛豆保鲜保存的方法 毛豆保鲜保存的方法介绍

1、找一个不漏毛豆米的菜篮子,或是盘子都可以,把毛豆米倒入内,不需要密封;以防密封后,毛豆米身上有白色一层衣,容易腐烂与易变色变味。2、可以连同毛壳一起摘掉,放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,可以直接放入冰箱

2024-01-01 20:03

蛋挞皮简单做法 这样做的蛋挞皮最好吃

1、准备好低筋面粉110g、高筋面粉15g、黄油(和面用)20g、黄油(裹入用)90g、细砂糖2.5g、盐1g、水60g、首先将面粉揉合成光滑的面团。2、然后放入冰箱冷藏20分钟以上。3、将面团放在案板上,擀成长方形,加

2024-01-01 20:02

怎么做爆汁牛肉丸 爆汁牛肉丸的做法

1、准备食材:牛肉500克、料酒2汤匙、鸡蛋清1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、糖2汤匙、蚝油2汤匙、清水适量、淀粉20克。2、牛肉洗净切薄片,再将牛肉剁碎。3、然后将剁碎的牛肉放入料理机中,加入一匙鸡蛋清和少许清水,启动料

2024-01-01 20:02

干锅鹅如何做 干锅鹅的做法

1、主料:公鹅;辅料:芹菜;调料:辣椒(红、尖、干), 花椒,豆豉,五香粉,豆瓣,姜,大葱,猪油,味精,鸡精,白砂糖,料酒,香油,盐。2、干辣椒切成段;芹菜清洗干净,切成锻;老姜洗净,切成姜片;3、大葱洗净,取其葱白,切

2024-01-01 20:02

做儿童面条步骤 如何做儿童面条

1、准备食材,排骨500克,白萝卜250克,面条适量,小青菜少许,大蒜、葱花少许,食用盐适量。2、把白萝卜洗干净切块,排骨洗净焯水,一起放在高压锅里加水漫过排骨。3、盖上盖子大火煮开后转中火煮15分钟,另外准备煮锅把适量

2024-01-01 20:02