怎样做牛肉火锅 牛肉火锅的做法

更新时间:2024-01-03 17:01:13作者:佚名

怎样做牛肉火锅 牛肉火锅的做法

1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。

2、将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用。

3、锅内倒入10毫升食用油,油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油,然后放入姜片、八角煸炒出香味。

4、将焯好的牛肉放入锅内煸炒,然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均。

5、将水倒入锅内,然后加盐调味,待水煮开后,全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟。

6、将白萝卜焯一下水,然后捞出备用。

7、将香菇焯水,捞出放在白萝卜上面备用。

8、将压好的牛肉捞出,放入在香菇上面,然后倒入适量的炖肉汤。

9、将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

10、炒锅内倒入剩下的10毫升食用油,油温七八成热的时候,关火,然后泼在干辣椒面上。

11、撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了。

本文标签: 怎样做牛肉火锅  

为您推荐

怎样做牛肉火锅 牛肉火锅的做法

1、将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。2、将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片、料酒,放姜和料酒可起到去腥的作用,焯好后捞出牛肉备用。3、锅内倒入10

2024-01-03 17:01

电饭煲冷水煮鸡蛋的技巧 煮鸡蛋的做法

1、选鸡蛋。既然是煮鸡蛋,我们当然选择个大、色泽又好的鸡蛋了,而且不能是破壳的鸡蛋,否则煮的过程中鸡蛋就会裂开或者冒出来。2、洗鸡蛋。鸡蛋在运输、存储过程中,表面会有很多细菌,甚至其它污秽,我们要先洗干净再去煮鸡蛋。3、

2024-01-03 16:02

干煸芸豆的技巧 干煸芸豆的烹饪方法

1、原料:芸豆、干红辣椒段、花椒、盐、糖、油。2、芸豆择好洗净,锅内热油入芸豆不停地翻炒,炒到芸豆缩水变软盛出备用。3、锅中留少许底油,放干红辣椒段和花椒煸出香味,倒入刚才煸好的的芸豆,加盐、糖调味,再翻炒几分钟就可以出

2024-01-03 16:01

可可豆渣脆片制作方法 可可豆渣脆片制作方法与步骤

1、用料:豆渣适量、黄油适量、糖适量、可可粉适量、低筋面粉少量、奶油按需、蔓越莓按需。 2、豆渣尽量干,太湿了不好操作。做出来的酥脆程度不够。 3、首先将黄油室温软化后加豆渣加糖加低粉(加奶油)搅拌均匀。4、加可可粉继续

2024-01-03 16:01

家常豆腐制作方法 做豆腐的教程

1、用料:豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。2、将豆腐切片,生姜大蒜、胡萝卜切碎丁备用。碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开,搅拌均匀备用。3、将整颗小青菜择掉外层黄叶,再清洗干净,尤其是根部内

2024-01-03 16:01

香菇冬瓜鱼丸教程 香菇冬瓜鱼丸的制作方法

1、将香菇从根部撕成两到三瓣,这样容易熟也容易入味。2、将冬瓜去皮,切成小丁,大小和香菇相配即可。3、锅内放少许油,油热后放入葱姜丝爆出香味,放入香菇翻炒几下。4、加入热水,放入鱼丸和冬瓜,大火煮沸。5、水开后转小火,煮

2024-01-03 16:01