三不沾是什么菜(三不沾是什么菜系的)

更新时间:2024-01-16 14:03:43作者:无忧百科

三不沾是什么菜(三不沾是什么菜系的)

1、三不沾是河南安阳的传统菜。三不沾又被称为桂花蛋,实际上就是一道鸡蛋羹,但又于普通的鸡蛋羹有所不同。它来源于清代,是河南安阳的一道传统美食,如今不仅在河南安阳,而且在全国都受到了人们的喜欢。

2、这道菜不沾盘子、不沾筷子、也不沾牙齿,这也是取名为三不沾的由来。这道菜以鸡蛋黄,白糖,干淀粉和猪油为原材料,做成之色香味俱全。

3、伴有淡淡的桂花香,闻起来令人心脾,又称为桂花蛋;有着金黄一般的色泽,十分诱人;尝起来更是甘甜美味,让人垂涎欲滴。

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