1、桂花一般产自湖北咸宁、广西桂林、江苏苏州、湖南桃源等地，这四个地方是我国四大桂花产地。桂花是木犀科木樨属浩瀚树木的习称，又叫金粟、九里香、岩桂等，具备很高的种植价值，是我国传统十大花草之一。

2、桂花喜欢潮湿温暖的环境，最适宜发育的气温为15-28℃，在亚热带天气低于生长良好，既抗寒又耐高温，抗逆性比较强，在秦岭淮河阴暗的地域均可露地越冬栽培，对水分和湿度要求很高，干旱会影响桂花开花。