1、看生产日期。可以选择看一下面粉包装上的生产日期，超过生产日期即为过期。

2、闻气味。可以将面粉仔细闻一下，闻到油腻的味道，即面粉为过期。

3、看是否结块。面粉放置过久与空气接触，面粉会变得潮湿，结成块状，如果面粉切成块状即为过期。

4、看是否生虫。面粉放置过久会生出象鼻虫，生出虫子的面粉要谨慎食用的。