酱香鸡爪配料

酱香鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，它的制作过程简单，口感鲜美，深受大家喜爱。下面是酱香鸡爪的配料：

1. 鸡爪：500克

2. 料酒：适量

3. 姜片：适量

4. 葱段：适量

5. 酱油：适量

6. 白糖：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 辣椒粉：适量

10. 蒜末：适量

以上就是制作酱香鸡爪所需要的配料，接下来我们来看一下具体的制作步骤。

酱香味鸡爪的制作步骤

1. 将鸡爪洗净后放入锅中，加入适量的水，放入料酒、姜片和葱段，煮开后继续煮5分钟。

2. 捞出鸡爪，用清水冲洗干净，沥干备用。

3. 取一个容器，加入适量的酱油、白糖、盐、鸡精、辣椒粉和蒜末，搅拌均匀成为酱汁。

4. 将鸡爪放入酱汁中腌制30分钟，使其充分入味。

5. 取一个炒锅，加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡爪，翻炒均匀。

6. 炒至鸡爪表面微微焦黄，出香味即可关火。

7. 将炒好的鸡爪装盘，撒上适量的葱花和芝麻，即可食用。

酱香鸡爪制作简单，口感鲜美，是一道非常适合作为下酒菜的小吃。它的制作过程中，鸡爪经过煮熟后再腌制入味，再炒至微微焦黄，这样可以保持鸡爪的嫩滑口感，同时也能让酱汁充分渗入鸡爪内部，使其更加美味可口。

酱香鸡爪的配料中，酱油、白糖、盐、鸡精、辣椒粉和蒜末的搭配，使得鸡爪的味道更加丰富，既有咸香味，又有微辣味，非常开胃。同时，葱花和芝麻的点缀，不仅增加了鸡爪的颜值，还为其增添了一份香气。

酱香鸡爪不仅适合作为下酒菜，还可以作为家庭聚餐或朋友聚会的美食之一。制作过程简单，食材易得，大家可以根据自己的口味调整配料的用量，制作出自己喜欢的酱香鸡爪。快来试试吧！