1、排骨需要炖多久，还是要看你的排骨量的多少，可以先用大火炖10-20分钟，然后就改小火慢慢炖，不要操之过急，如果一直用大火顿的话，会影响排骨的口感，还可以在里面加入少许的冰糖，可以提升肉的口感，吃起来会更加美味。

2、炖排骨是一道十分家常的菜品，做法十分简单，而且还很有营养，十分美味。