1、原料：山药、午餐肉、鸡蛋、面包糠、沙拉酱、番茄酱、油。

2、山药削皮切段蒸熟。

3、压成泥。

4、午餐肉切细丁和山药泥混合。奶酪切成与大丁。

5、山药泥分成若干份，每份包入一粒奶酪丁。

6、山药球裹蛋液，裹面包糠。

7、锅内放宽油烧热，放入山药球炸至。

8、炸好的山药球已变成名副其实的黄金球，沥油后放入盘内。

9、在黄金球上挤番茄酱和沙拉酱。