1、新鲜成熟的桑葚，摘除果梗，洗去泥沙等杂质，沥干水分。

2、用玻璃器皿，直接倒入，器皿里不可以有一点水，洗过风干。

3、倒入适量的白酒，酒的量一般盖掉桑葚多出15公分左右。

4、加白糖或加冰糖。如果不喜欢甜的就不用加了。

5、密封好就可以了。

6、这样放上3个月就可以吃了，桑葚酒存放一年是最好的，如果放三年那就成药了，可以治头昏，头疼等症状。