牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

更新时间:2024-01-30 09:16:08作者:未知

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤1

食材:牛肉200克、干辣椒100克、生姜1块、大蒜3瓣、盐半勺、生抽2勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、花椒30克、鸡精半勺、白糖半勺、辣椒粉4克、孜然粉4克、小葱1根。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤2

将洗净的牛肉切成厚片。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤3

牛肉加入盐半勺、生抽1勺、老抽2克、料酒1勺、水淀粉1勺、拌匀腌制10分钟。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤4

腌好的牛肉用牙签穿上。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤5

姜切丝。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤6

大蒜切粒。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤7

干辣椒剪成段。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤8

锅中倒入大量油,油温7成热后,放入牙签牛肉炸10秒钟。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤9

捞出沥干。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤10

锅中留底油,放入姜丝 蒜、花椒、干辣椒炒香。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

步骤11

倒入牛肉,调入生抽1勺、半勺鸡精、白糖、辣椒粉、孜然粉、葱花,炒匀即可。

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

为您推荐

牙签牛肉的做法 牙签牛肉怎么做

牙签牛肉, 是一道以牛肉作为主要食材,以孜然、辣椒作为调料制作而成的湖南宝庆府(新化、邵阳)地区特色传统名菜,口味香辣。

2024-01-30 09:16

鸡肉卷的做法 怎么做鸡肉卷

1、首先准备:面饼1张、鸡胸肉100克、生菜1片、黄瓜1根、胡萝卜1根、姜2片、盐2克、淀粉10克、黑胡椒粉2克、料酒3克、生抽5克、番茄酱1汤匙。2、先将鸡胸肉切长条,放入碗中,调入盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、姜片、淀粉拌匀,腌制30分钟。

2024-01-30 09:15

胡萝卜牛骨汤怎么做好吃 牛骨汤的做法

1、牛骨头洗净。胡萝卜去皮切滚刀。大葱切段。小葱切葱花。姜切片。2、首先锅内烧热水,放入牛骨焯水2分钟,捞出备用。3、然后将牛骨放入砂锅中,倒入适量清水大火煮沸,再加入葱段、姜片、料酒小火焖煮40分钟。4、接着锅中加入盐、胡萝卜拌匀继续小火炖10分钟。最后盛入碗中,撒上葱花即可。

2024-01-30 09:15

北京炒肝是什么做的 北京炒肝的做法

新鲜猪肝洗净去血水切片,加料酒腌制一段时间。||肥肠处理干净,放锅里加料酒、花椒等煮30分钟,捞出切段。||葱,蒜,姜切粒,黄豆酱用水化开。||水烧开下大肠,姜沫,葱花,瑶柱捏碎撒入锅中,烧开。||酱油,老抽,蚝油,猪肝,开锅下猪肝,开锅下水淀粉,再开锅,关火下蒜沫,焖两分钟即可。

2024-01-30 09:15

鲍鱼红烧肉 鲍鱼红烧肉的做法

鲍鱼红烧肉在烹制过程中可以使肉块中大部分脂肪析出来,从而使成菜达到香而不腻的效果.还可以自动把汤汁收至粘稠,香味会更浓郁。

2024-01-30 09:15

牛奶布丁雪糕的做法 牛奶布丁雪糕怎么做

雪糕即冰淇淋 ,冰淇淋(ice cream),是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品,口感细腻、柔滑、清凉。

2024-01-30 09:14